Goździki
Pąki "drzewa życia", jeszcze w czasach przed Chrystusem były znane w Chinach i krajach południowo-wschodniej Azji.Cierpki, ostry zapach, goździki zawdzięczają związkowi z grupy terpenoli o nazwie eugenol. Co ciekawe, jego utlenianie prowadzi do uzyskania syntetycznej wanilii.Pochodzące z wysp Moluki w południowo-wschodniej Azji, goździki znane były nie tylko ze względu na swój specyficzny smak i stosowanie w kuchni. Spotyka się wzmianki w chińskiej literaturze, że namiętnie żuli je członkowie cesarskiego dworu - miało to zapewnić świeży oddech i jednocześnie zapewniało odkażanie jamy ustnej.Na swej rodzimej wyspie, drzewa goździkowe były talizmanem, symbolizującym życie. W dniu narodzin dziecka, tradycja nakazywała, by ojciec zasadził jednego goździkowca. Od tego momentu, losy nowego członka plemienia zależały od losów drzewa. Wiara w ten przesąd była tak silna, że kiedy w 1816 roku Holendrzy, którzy wtedy sprawowali władzę nad archipelagiem, spalili większość drzew, wśród tubylców wybuchło powstanie o niezwykłej sile.Obecnie goździki szeroko stosowane są do przyprawiania słodki potraw i dziczyzny.
Przyprawy i nie tylko.